Tokyo Table Trip

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2017年來了!東京的餐廳界今年也大熱,有話題性的餐廳陸續開設。
本網站和2016年一樣,今年也為您介紹必到的新餐廳!
(照片人物:「Crony」店主小澤一貴先生)

#1 Crony(法國餐)

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老闆小澤一貴先生曾是長期米芝蓮三星法國餐廳「Quintessence」的一位服務員,現已成為該店的icon,他今年開設這自己的法國餐廳。
年輕的大廚是春田理宏先生,他有在「Quintessence」或在北歐的工作經驗,最後他轉到東京的法國餐廳「Tirpse」工作,發揮自己的才華。他的瀟洒料理令人感到「摩登」東京,還令美食家們陶酔。
該店在晩上10點以後有紅酒Bar服務。當您在銀座或六本木吃晩餐後,可來到該店享受紅白酒。
請和情侶或親友到這家,瀟洒地品嚐先進的料理和美酒。

電話:+81-3-6712-5085
營業時間:18:00~2:00
地址:東京都港区西麻布2-25-24
https://goo.gl/WU8YuJ

#2 吉列ひなた(吉列豬排)

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這新秀店開設於高田馬場,該區是「成蔵」「TON太」等著名店林立的吉列豬排激戰區。
老闆說自己在一年裏吃200客以上的吉列豬排,經驗豐富的他親自做吉列豬排,完成度很高,已得到好評。
該店購入整隻豬肉,故可提供「比較不同部位的吉列豬排套餐(3,500日圓)」,非常有趣。不同部位的吉列豬肉如「大里脊」「小里脊」「肥肉」「后腿肉」「臀肉」等,各有不同的魅力,刺激客人的食慾。

電話:+81-3-6380-242
營業時間:11:00~20:30
地址:東京都新宿区高田馬場2-13-9
https://goo.gl/aEXgNp

#3 かしわぎ(拉麵)

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拉麵界的2017年新人王筆頭號候選店。
完成程度高的鹽、醬油湯拉麵是大受好評,這店開設不到半年已成為人氣拉麵店之一。
多層次的鮮味的有個性的豬白湯底,加上有彈牙的食感的中細麵感覺特別,兩者的配合絶妙的美味。這拉麵有這樣的品質,一碗680日圓是超値的啊!

營業時間:
[午餐]11:00~15:00
[晚餐]18:00~21:00
地址:東京都中野区東中野1-36-7
https://goo.gl/tqR8EK

#4 鼓次郎(雞火鍋)

這店由東京的非常有名的人氣居酒屋「器樂亭」所開設的,是一家雞火鍋專門店。
使用雞長時間熬出超濃厚白湯底的新鮮蔬菜火鍋、柔軟的雞肉是特別美味。
以溶出食材的鮮味的湯來吃最後的拉麵是超級美味。

電話:+81-3-6435-4840
營業時間:17:00~23:00
地址:東京都港区芝浦1-14-17
https://goo.gl/jwp5Hs

#5 七鳥目(烤雞肉串)

位於表参道,不是太出名的隠世烤雞肉串(燒鳥)店。
多汁燒好的走地鶏、多種豊富的野菜燒備受年輕人的歡迎。
熱辣辣的燒鳥,配上該店馳名的「凍結檸檬燒酎SODA」,呑下喉時簡直是「至福」!
精選外套餐是5,800日圓,CP値非常好。肯定是近期內預約殺到,會成為人氣店。

電話:+81-3-6427-3239
營業時間:18:00~23:00
地址:東京都港区南青山7-13-13
https://goo.gl/5pbnCe

#6 匠誠(壽司)

開設於東京數一數二的旺區新宿,可說是該區裏貴重的壽司店。
店主志村誠是37歳,曾在日本最高峰壽司店「四谷壽司匠」裏工作多年,累積工作經驗。
他以所謂的「壽司匠」作風上菜,即是有次序地提供壽司和小食,令訪客開心。
經驗豊富的志村先生有自信地提供的精選套餐費用是一位16,000日圓。CP値是非常好,食後的滿足程度亦極高。

電話:+81-3-6457-7570
營業時間:18:00~23:00
地址:東京都新宿区新宿4-1-9
https://goo.gl/T9eJSQ

#7 炭火焼肉渕岡(燒肉)

老闆渕岡弘幸曾先生,曾在一家超人氣燒肉餐廳「炭火焼肉中原」工作多年,而2017年5月開設新的燒肉店。
由於以6,800日圓起享受匹敵「中原」的品質的燒肉,故該店開設後即刻有很多的燒肉迷的支持。
該店現時尚預約方面比較容易,請您早日造訪。

電話:+81-3-6804-4829
營業時間:17:00~23:00
地址:東京都世田谷区経堂1-5-8
https://goo.gl/ZBf19E

#8 CHIUnE(法國餐)

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老闆古田諭先生是在日本最高級中華料理店,著名「Furuta」老闆的次男。這間chiune是由古田諭在銀座開設的法國餐廳。
料理界的純種馬的古田諭,在各界裏交際甚廣,他在2016年底開設自己的餐廳以後,其消息激速擴散東京美食界,現時差不多是「一位難求」的店。
他善於使用簡單的料理方法來發揮上質食材的魅力,這料理有壓倒性的美味。
一位客人的平均消費是45,000日圓,絕對不是經濟、但物超所値,有壓倒性的魅力令客人陶酔。

電話:+81-3-6228-6928
營業時間:17:30~/21:00~
地址:東京都中央区銀座1-22-12
https://goo.gl/Cg5mJ3

#9 鳥かど(烤雞肉串)

這家是日本No.1的烤雞肉串(燒鳥)店「鳥しき」的第2號店。
位於雜居商廈的地庫,黑色為主的装修瀟洒的燒鳥店。
燒手是小野田幸平,今年28歳,他在「鳥しき」工作期間店主親自教他基本的起火法等。他只有3年工作經驗,且年輕的,但他所做的燒鳥是竟然達到東京都內頂級的味道。
雖人氣已高到難訂位,但毎天14時起接受若干的當日預約,這安排非常難得。各位串燒鳥迷,一定要到這家。

電話:+81-3-6417-9967
營業時間:18:00~24:00
地址:東京都目黒区目黒2-8-7
https://goo.gl/JLFdfG

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Kengo Yamada

Tokyo gourmet emperor/German cars for life/Dan beste, oder nichts

今年也有美味的餐廳持續開幕。務必要在預約不到前造訪一次!

大约一年 ago

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guest

Anyone been to Sumibi Yakiniku Fuchioka (#7)?
How does it compare to Ushigoro Ginza and Yakiniku Jambo Hanera? Their rating on Tablelog is 3.66, versus Ushigoro Ginza and Yakiniku Jambo Hanera at 4.17 and 4.23 respectively.
Looking for a good yakiniku restaurant to try, any advice would be much appreciated!
Thank you!

3 个月 ago