Tokyo Table Trip

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List of articles with #壽司

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鮨豬股營業日更動相關資訊

2019 年 2 月起,在 TokyoTableTrip 擁有極高人氣的「鮨豬股」的營業時間將有大幅更動。 此一更動,乃因店主豬股將參與策劃於最近重新營業的超人氣壽司店「初音鮨...

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ChuToroZuke 的清酒誌 第2卷 - 在東京的餐廳點清酒

我們今天要談的是東京各家餐廳的清酒,著重於清酒單或選用的詳情,及點酒的方式。 此文概述了如何高明選擇清酒: 有些餐廳為他們的清酒單下盡苦心。然而這酒單是無法預測的,像有些基本酒款...

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ChuToroZuke的清酒誌 第1卷

大家好,我是 ChuToroZuke!在《ChuToroZuke 的清酒誌》第 1 卷,我想從比較概括的角度探討清酒,說一說清酒究竟是什麼,以及我們應該多多品嘗的理由! 關於日本清...

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人氣壽司店「銀座 久兵衛」的全解析

本篇會解析在東京壽司界佔了一席之地的「銀座 久兵衛」! 不論是預定造訪「久兵衛」的人,亦或是沒有預定造訪的人,與對江戶前壽司有興趣的人務必讀過本篇文章。 何謂銀座久兵衛? 座落...

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需預先知道的壽司知識!必吃29項江戶前精選壽司食材

為了對日本魚還尚未熟悉的各位,幫大家彙整了江戶前壽司店多數使用的壽司食材。 包含當季食材・人氣產地・料理手法等等・・・ 旅行前先看過一次後,肯定讓您在東京的壽司體驗更加有意義吧...

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【新開幕】東京壽司店最新情報2018

曾於有名壽司店精進修行過的年輕職人們不僅紛紛地自己獨立開店,跳槽於其他人氣餐廳,由米其林三星的店所策劃打造的新店等等。 2018年東京壽司為不可錯過的人氣話題。 在此頁統整了備...

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【京都美食】50間京都餐廳、咖啡、必吃店家

不亞於東京的美食都市・京都。 京都繼保有傳統老店,亦又有許多近年來新型式富含風趣的餐廳而備受關注。 日本料理、壽司、拉麵、烏龍麵、法國料理、西班牙料理等多種類型... 難得去...

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福岡排名TOP10壽司店

福岡縣面向玄界灘、周防灘、有明海等豐富的漁場,所以擁有像是褐石斑魚或佐賀呼子的花枝等九州上等海鮮。 在九州以前喜歡利用食材的新鮮度直接料理成壽司,近年來增加許多店家會前往東京精進...

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10佳在北海道應該光臨的極美味的壽司店

北海道四周被大海包圍,是日本最北方的地區。 北海道被作為大蝦,螃蟹,海膽,鹹鮭魚子等極具吸引力的海洋食材寶庫而被世人所知,每年有很多國內外的遊客以為品嘗這些食材為目的到北海道遊覽...

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【日本美食】30種訪日必吃日本料理

本文為了從全世界來到日本「品嘗美食的」吃貨們, 一次介紹應該在作為全世界數一數二的美食大國日本嘗試的日本菜。 包含1個數百日圓的街邊小吃到數萬日圓的高級美食。 旅行前請先過目...

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