Tokyo Table Trip

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在《清酒志》第 4 卷中,我們將推薦一些在東京方便購買及品嚐清酒的零售店。每家店都非常獨特,擁有各自的酒種庫存,樣式、處理方式與陳設也各不相同。

較小的地方商店通常不接受信用卡(僅現金),而且員工可能不太精通英語。較大的商店,尤其是百貨商店的地下樓層比較有機會能以英語溝通,但同一瓶酒的價格可能就比其他地方高。如果您在正確的樓層出示護照和收據,或許有資格能退稅,如果您有需求,他們還可以將您購買的商品包裹起來以便運送。

這份名單是給不同清酒等級愛好者的一般性指南,絕非全面性的。

名單的先後次序沒有特別意義。

1. 鈴傳 —四谷

這家傳奇的清酒商店成立於 1850 年,受到業內許多人士的推崇,且僅在 Sushi Sho Yotsuya 本店右側的幾步之遙,因此,如果您剛好在那吃午餐,或在晚餐之前抵達,千萬要去鈴傳看看!您會在一樓的冰箱中看到許多不同的清酒,還有一些放在外面的酒種(未冷藏)。由於這家商店也為餐廳供應酒,因此出售較多的 1.8 公升瓶裝酒,而某些特定類型的酒只有這種大容量的選項。一般來說,較為亮眼的酒款會存放冰箱中,從高端稀有酒款到季節性酒款都有。千萬不要錯過樓下的走入式冰櫃(大約 2 或 3 個獨立存儲區),瀏覽更多的酒款(還可以炎熱的夏季輕鬆降溫)。鈴傳也有一些中階的選項,而且他們的庫存經常變動。商店一側還有一個販售清酒與立式酒吧菜餚的空間,應該是下午開始營業。當酒吧客人非常多的時候,您可能會看到顧客將食物帶到商店裡享用,有許多適合搭配清酒的許多小菜。這家商店似乎只能付現,所以請確保帶有足夠的現金。店內的員工可能不太會說英語,建議您,若已有確定想購買清酒,再前來。

網址:http://suzuden-sake.com/
地址:日本 160-0004 東京都新宿區四谷1丁目 -10

2. 高島屋Times Square —新宿

前往地下樓層,在靠近葡萄酒和香檳區附近,就能找到清酒區。一些最受尊崇的高級品牌和產品都可以在這裡找到。更高級和最昂貴的酒款會在冷藏區。您可能還會發現一些僅由高島屋獨家銷售的酒款(例如:龍力)。有時候,他們還會設立攤位,展示特定酒造的各款清酒,您可以在購買前免費品嚐。如果服務人員剛好會說英語,或剛好高島屋的員工正幫忙他們倒酒,您就有機會與酒造代表互動了。如果您真的喜歡自己試喝的酒,請不要猶豫,買下去吧!攤位的銷售期可能很短(尤其是如果是地區酒造和產品)。日本橋也有一間高島屋,但我個人更喜歡且推薦新宿的分店。如果您有時間,兩個地點都值得拜訪,因為他們的庫存稍有不同。

網站:https://www.takashimaya-global.com/en/stores/shinjuku/
地址:日本 151-0051 東京都澀谷區千代谷5丁目 -24-2

3. 伊勢丹 —新宿

類似於新宿高島屋,清酒區位於地下樓層,還有附設一間酒吧,可以品嚐特選清酒,但應該需要付費。伊勢丹擁有高島屋所沒有的一些品牌和酒款,但也有一些重複的品項。同樣地,根據時程表,有時幾乎每週他們都展示至少一家酒造;尤其是在非釀造的季節,常會有代表駐店倒酒,且備有一些樣酒供顧客品嚐,有時某些酒造只會去一家大百貨公司,而不會去另一家。

網站:https://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/foreign_customer/index.html
地址:日本 160-0022 東京新宿區新宿3丁目 -14-1

4. 銀座 Imadeya(Ginza Six 地下2樓)—銀座

Imadeya 起源於千葉縣,而其位於 Ginza Six 地下二樓的銀座分店真的是清酒愛好者的夢想園地。雖然墨田區應該有另一間分店,不過 Ginza Six 是最新開幕,方便遊客造訪的分店。店內商品的陳設相當好,易於瀏覽,且大多數員工似乎都會說英語。品項的廣度與深度令人讚嘆,其中包括許多熱門與廣受追捧(更不用說限量生產)的酒款,包括第 3 卷中提到的一些(必嚐的 16 款清酒),除了十四代和某些特定的酒種。通常,這些酒款都存放在冰箱中,因此購買後要小心處理並妥善存放。這裡的服務品質很棒,而收銀區旁有一個區域,可以在這裡付費品嚐他們所提供的東西。銀座 Imadeya 還庫存了一些非常昂貴的高級清酒,價格可高達十萬日圓,是稀有清酒超級粉絲的完美禮物。如果您只有時間拜訪幾間清酒商店,那此處應作為首選。

網址:http://www.imadeya.co.jp/shops/ginza/
Ginza Six 的地址:日本 104-0061 東京都銀座6丁目 -10-1(Imadeya 位於地下2樓)

5. 長谷川清酒專賣店 —日本橋、東京站 GranSta、表參道

這是另一家非常著名的清酒專賣店,擁有來自日本各地著名酒造的多種選擇,除非您想找的酒造極度沒有名氣且產量極小,否則應該能在這裡找到想要的酒。我強烈建議您前往龜戶分店,雖然對於許多訪客來說非常的遠,但是那裡的選擇最多也最廣。日本橋分店是最新開幕的分店,在品項上可能比西麻布和表參道的分店要多,還有一些在清酒鐵粉中非常受歡迎的樣酒。長谷川清酒專賣店在日本橋和表參道之丘的分店都設有酒吧,您可以付費品嚐清酒(每天的酒單都不同),不幸的是,清酒酒吧只提供日文菜單。如果您無法去龜戶分店,日本橋分店將是次佳的選擇。

含地址資訊的網址:https://www.hasegawasaketen.com/shop_zh.html

6. 君嶋屋 —銀座、惠比壽

君嶋屋有三個分店:橫濱、銀座和惠比壽(位於車站附近的 Atre 大樓)。您可以付費試喝大約 90 毫升的酒,但要視供應情況和所開的品項而定,菜單也只有日文,不過,有時冒險是會得到回報的,如果您很幸運,有些試喝品項是店內沒有販售的超級稀有酒款。您可能會在這裡找到一些有趣的區域性清酒歀,而且銀座和惠比壽分店也有少量的葡萄酒(主要是法國葡萄酒),還有一些專門為君嶋屋製作的酒款(例如桝田酒造和龍力 ),是您無法在其他任何地方找到的。

網址:https://kimijimaya.co.jp/
銀座的地址:日本 104-0061 東京都中央區銀座1丁目 -2-1 紺屋ビル 1FL
惠比壽 (Ebisu) 的地址:日本 150-0022 東京都涉谷區惠比壽南 1(Atre 大樓西翼4樓)

7. 伊勢五本店 —中目黑地區的旗艦店

這間是伊勢五的旗艦店,雖然不像其他店那麼大,但是所有商品非常整齊地排放。需要冷藏的酒款,都整齊地放至冰箱中保管直到顧客購買。他們有一些比較中階的選擇,而且應該有一個品嚐酒吧區,大概下午才開始營業。如果您在中目黑地區,請來看看。

網站:http://isego.net/
地址:日本 153-0042 東京都目黑區青葉台1丁目 -20-2

8. 東急Food Show(地下樓層)—澀谷

從 JR 澀谷站一出來,就能找到東急美食秀並進入地下樓層。酒類區毗鄰著超市區,在您到達該區域之前,有時候清酒酒造代表,會在一個很小的區域擺攤,從販售的酒造產品組合中挑選一些酒款,讓您有機會在購買前免費品嚐。通常,這些試酒品項不會在東急美食秀清酒區出售,因此,如果您願意,可以在此處購買後再到收銀台付費。萬一有您喜歡、覺得很棒又超實惠的酒款,千萬不要錯過那個機會,一旦攤位撤了,可能就無法再購買了。雖然東急美品秀的清酒選項較少,但這裡有一些很有意思的酒款,還能探索此樓層的美食、特產和超級市場。

網址:https://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/foodshow/
地址:日本 150-0002 東京都澀谷區2丁目 -24-1

9. 新潟土產直銷商店 (N'Espace) —表參道

新潟清酒粉絲限定。這家店不僅備有新潟的各種農產品、小吃和紀念食品,而且從知名生產商到一些較小的區域性生產商,也都為他們提供了相當不錯的新潟清酒選項。在這裡,沒有太多稀有的高級酒款,但卻有一些大型店家裡沒有的,有趣且價格合理的酒款。

網站:https://www.nico.or.jp/nespace/
地址:日本 150-0001 東京都澀谷區神宮前4丁目 11-7

10. Mitsuya 酒專 —西荻漥

這是約翰岡特(John Gaunter)推薦的商店,約翰岡特是最早的著名清酒教育家和日本清酒先鋒之一。這裡有許多中小型區域性生產商所釀造的清酒、燒酒、葡萄酒,甚至還有一些陳年清酒(如果剛好有存貨的話)。這間專門店專為清酒鑑賞家所設計,有著許多精心挑選的酒款,推薦給知道自己在尋找什麼的進階酒客。

網址:http://sake-mituya.com/html/products/product.php
地址:日本 167-00532 東京都杉並區西荻南2丁目 -28-15

11. 住吉酒販—東京Midtown日比谷

住吉是福岡市非常有名的清酒商店,自然而然地,他們提供著該地區及佐賀縣的各式清酒及產品,另外還有九州 / 北九州地區的紀念品。此店是 Sushi Namba Hibiya 用餐前後的好去處。至於一些較受追捧的清酒(例如有時會有較昂貴的鍋島酒款),住吉分店的價格甚至可能比福岡分店還高。在此,也有機會找到一些其他知名酒造的頂級清酒(例如澤屋松本的守破離)。

網址:https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/restaurants/80300/
主要網站:http://sumiyoshi-sake.jp/
中城日比谷地址:日本 100-0006 東京都千代田區有楽町 1 丁目 -1-2 (B1)

此名單只列出眾多清酒商店中的一小部分,但對清酒新手來說,這是一份很棒的入門購買指南。

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ChuToroZuke

Thank you all very much for your kinds words! There are a lot more shops out there, but this list is a nice start for sure! Watch out also for regional Japan antenna shops (each one representing a prefecture of Japan selling its unique souvenirs) as places to find some regional sake (no high end bottles for the most part). For example, there are several around the border of Ginza and Yurakucho (closer to Yurakucho side). You can find some interesting rare lower end bottles of Born, Kokuryu at the Fukui antenna shop, and don’t miss the Hyogo, Osaka, Akita, Hokkaido antenna shops inside Tokyo Akitsu Kaikan buildings for more regional fun shopping!

The sake shops I am sure will gladly appreciate all of you for any support!

5 天 ago

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Menchikatsu

When you mentioned antenna shops, I completely forgot, that I have actually gone into the Yurakucho location of Kimijimaya. Didn't even know the name, until I just checked the map. Right in the middle of all those antenna/satellite shops. Went after buying my loaf of bread from Centre the Bakery. That area is one of my favorite morning walks in Tokyo.

5 天 ago
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ChuToroZuke

I believe the Ishikawa, Kochi, and Okinawa antenna shops are nearby to where you are. Although the Okinawa antenna shop is more awamori focused and I don't recall seeing any sake in there. Some of these antenna shop offerings do really sell the true jizake, not the high end brand name ones, but sake that is more local and common...some you could find elsewhere in Tokyo but some you can't, mostly at the Junmai or Junmai Ginjo (and honjozo) levels. Truly a nice walk just visiting all the various shops and area around Yurakucho, quite a lot to see! The Hyogo antenna shop apparently went through remodeling and looks more snazzy, and the Tatsuriki selection seems to have expanded, I believe there may be a sake bar in that building somewhere as well that's open in the evenings.

4 天 ago

Shi

Very enlightening will definitely reference this during our upcoming trip! Thanks ChuToroZuke and Saito!

7 天 ago

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Menchikatsu

Very handy reference guide, to the best sake shops in the city. Covers pretty much every place a traveler could ask for, if looking to buy a great sake bottle.

The Kameido location of Hasegawa was something on my to do list, but didn't get around to it. Looking forward to giving it another try.

Just added a bunch of places here to my notebook. Enjoyed the read. Hope a lot of people find it helpful.

8 天 ago

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Leo Saito

chief editor, TokyoTableTrip

A must-see for people who are thinking about sake as a souvenir of their trip to Japan.

9 天 ago

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