Tokyo Table Trip

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List of articles with #割烹

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世界上最出色的懷石料理餐廳

任何熱衷於美食的饕客最常問的問題就是「最棒的餐廳在哪裡呢?」我們都付出時間在尋找能端出上乘佳餚,讓一流美食鑑賞家心馳神往的最棒餐廳。在花了數十年鍥而不捨地追尋答案之後,我相信我在這...

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Leo Saito's Restaurant Wish List in 2022

大家新年快樂! 藉著迎接新年的機會,我們也要在此趁機發表今年非常想要拜訪的餐廳名單。 不過仔細檢視一下內容後,意外發現東京都外的店家還蠻多的呢。 我們祈禱大家在2022年裡能...

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像搭乘日航頭等艙一般用餐

別誤會我。我從未搭乘日航頭等艙飛行過。即使我能付得起頭等艙的高昂票價,也不會搭乘。就算是商務艙,對我而言也太奢侈。一個人究竟需要多少空間或奢侈呢?事實上,一趟沒有多餘矯飾的精打細...

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<新店資訊>名古屋超人氣店家「雪月花」進駐東京!

「肉屋田中 銀座」是名古屋實力派的高檔日本肉類料理名店雪月花所開設的系列餐廳,早已廣受大眾好評。 店內由可供 16 人入座的吧台區和 4 個包廂組成。 雪月花集團的主廚田中先生...

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ChuToroZuke的清酒誌 第4卷—東京清酒店推薦

在《清酒志》第 4 卷中,我們將推薦一些在東京方便購買及品嚐清酒的零售店。每家店都非常獨特,擁有各自的酒種庫存,樣式、處理方式與陳設也各不相同。 較小的地方商店通常不接受信用卡(僅...

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新科米其林三星餐廳

「前田」是一家位於祇園歷史地區、低調不引人注目的餐廳。因為我最愛的其中一間餐廳「阪川」剛好也在附近,所以我曾多次在那一區遊蕩,卻總是擦身而過,從沒注意到「前田」這家餐廳過。 晚上在...

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京都最昂貴的餐廳:旬席鈴江

不久前我介紹了 13 家終極割烹 / 懷石料理餐廳,列出我在京都個人最愛的京料理餐廳價格點和訂位困難度。我對所有餐廳都設下一個條件:必須能預約;雖然如果想預約一間最難訂位的餐廳,會...

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沖繩最好的餐廳

多數人在冬天都喜歡吃海鮮,但殘酷的天氣則並非如此。我發現很多日本人並不喜歡寒冷的天氣。實際上,我應該說北半球的大部分人根本不喜歡寒冷的天氣。那麼,一年四季都住在溫暖的地方不是很好嗎...

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嚴選京都13家懷石料理餐廳

嚴選京都 13 家京料理餐廳 我認為京料理、或京都料理是世上頂級料理之一,應該受到所有饕客重視。 我想分享個人名單上的 13 家京都本地的餐廳,它們可作為典型京料理的店家代表,...

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ChuToroZuke 的清酒誌 第3卷 -16 款非飲不可的清酒極品!

有些讀者可能對於獺祭、久保田、八海山、大七以及梵等外銷的清酒品牌已相當熟悉。 今天,我將帶您瀏覽一份優質清酒名單,其中有些沒有出口至日本境外,有些則擁有死忠的追隨者,但都各有原因使...

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