Tokyo Table Trip

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List of articles with #隱世好店

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東京現今最夯15間午餐懷石料理餐廳

1. 乃木坂伸 年輕的菁英料理廚師石田伸一先生曾於德島的知名料亭『青柳』、『銀座小十』精進修行過,乃木坂伸由他自行經營的懷石料理餐廳。 開幕一年多即獲得米其林一星的殊榮,是間...

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東京郊外四家最厲害的壽司店

稍微遠離東京都心有許多壽司迷喜愛的實力派壽司店。 是否會有來自身邊的同儕壽司職人的壓力呢?是否有特別的商品吸引人特地從東京特別到這家店呢?有許多具充滿個性有趣的壽司店。 和東京...

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【東京.米其林】茶禪華~獲得米其林2星!『龍吟』出身的新秀打造的嶄新中國料理是指?

米其林首次登陸東京,獲得2星。 在去年的『禦料理 宮阪』『東麻布天本』之後的壯舉。 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1306/A130602/131...

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【東京.壽司】支撐下個世代的年輕壽司職人特輯④~『壽司榮』佐藤賀津廣

距離東京都中心搭乘電車需超過1小時的車程,再從最近的車站搭乘計程車約10分・・・ 雖然位置偏遠,但卻是許多來日本各地個壽司迷必吃的『壽司榮』。 店內為客人料理的是第二代店主佐藤...

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【東京.壽司】5家只需1000日圓即可品嘗道地的東京人都不知道的壽司店

如果想用實惠的價格品嘗壽司,我們推薦選在午餐時去吃。 在這個頁面中我們會為大家介紹幾家內行人才知道的隱藏壽司店,只要 1000 日圓就能品嘗到正宗的江戶前壽司。 這裡介紹的每家...

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京都最佳居酒屋~『和食晴』

每往和這樣的店相遇之後,就可因而了解到日本料理之都京都的實力。 不論是料理的美味、性價比、舒適度都無可挑剔。 雖然2015年才新開幕的餐廳,但每到夜晚都聚集著來自各地的饕客們,...

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【東京.壽司】支撐下個世代的年輕壽司職人特輯③~『鮨鈴木』鈴木孝尚

介紹肩負著壽司業未來的壽司界新人的第三次連載。 這次將要介紹的店舖“鮨鈴木”,位於銀座正中央的一座綜合大樓裡。 鈴木孝尚曾在銀座第一的老字號壽司店“鮨 青木”內修習12年,...

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東京最強的居酒屋特集②~勝閧『かねます』

被稱為東京的“活傳說”餐廳,也不為過。 一開店就排起了長隊,10年來從未間斷過。 在排隊時,經常會聽到:“這裡一直都在排隊,是拉麵店麼?”這樣的說法。 確實,在東京“排長隊的居...

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在歷史悠久的京都的寺廟裡,找到一家超有氣氛的酒吧!

在京都眾多的酒吧中,沒有一間如此獨一無二吧?在日本的禪寺中竟然有酒吧,這次就讓小編介紹一下。 從櫃檯側面的大窗望到的花園,風景非常優美,令人嘆為觀止。 在京都市營地下鐵烏丸線的...

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【淺草.美食】由祖父傳授給孫女最高境界的燉煮牛肉

這是一間在淺草特別出名的食肆,它編織了美麗的家庭故事。 第一代的富樫夫婦在淺草開辦了『Grill佐久良』,是剛好距離現在50年前的1967年。 在淺草的老字號餐廳裡實習,累積經...

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