List of articles with #隱世好店
關西、中部與九州的鰻魚
關西與關東料理鰻魚的方式各有不同。關西人習慣從腹部切開鰻魚，而關東人則從背部切開。在關東，鰻魚會先經過對切、炙烤，然後蒸煮，之後再次進行炙烤，浸入醬汁，最後成為一道鬆軟的鰻魚料理，...
453 view
沖繩最好的餐廳
多數人在冬天都喜歡吃海鮮，但殘酷的天氣則並非如此。我發現很多日本人並不喜歡寒冷的天氣。實際上，我應該說北半球的大部分人根本不喜歡寒冷的天氣。那麼，一年四季都住在溫暖的地方不是很好嗎...
308 view
在東京尋找最優惠的壽司晚餐
當遊客尋找壽司屋的資訊時，最常見的問題是他們如何能在Tabelog預訂到排名第一的壽司店，又或 Tabelog 金評價的壽司店。對於全球各地那麼多的年輕食家對食物的堅持，我很詫異。...
1715 view
靜靜佇立在東京郊外的日本頂級壽司店
從群馬館林 (Tatebayashi) 站走到 Sushi Obana 的時候，我不禁感到有些擔心，並多次自問地址有沒有搞錯。這個區域的火車不那麼頻繁，如果地址弄錯了，將會是一場重...
1491 view
嚴選京都13家京料理餐廳
嚴選京都 13 家京料理餐廳 我認為京料理、或京都料理是世上頂級料理之一，應該受到所有饕客重視。 我想分享個人名單上的 13 家京都本地的餐廳，它們可作為典型京料理的店家代表，...
2637 view
福岡最佳35間必吃餐廳
福岡超越東京成為「日本第一的美食之都」，受到極高的評價。 在本篇會介紹大家在數萬規模鱗次櫛比的街道上，嚴選象徵中州夜市的小規模餐廳以及還有適合熱愛美食的讀者們必訪的美食餐廳。 ...
7974 view
東京20間必吃超美味和牛燒肉店
筆者約20年在東京燒肉店穿梭，嚴選出20間必吃東京頂級燒肉店，推薦給想品嚐正宗和牛的人。 以下會介紹從當地庶民店家到超高級餐廳，每一家都極為美味。 若在東京品嚐燒肉時，從下列清...
8000 view
LocalTaste的日本餐廳之旅 第1輯
根據我自己的用餐經驗及多年來對最美味鰻魚的不斷追尋，我認為「かぶと（Kabuto）」、「尾花（Obana）」、「鰻禅（Unazen）」以及 「魚政（Uomasa）」這四間，是關東地...
3735 view
嚴選9間新銳超人氣必吃天婦羅餐廳
這次推出受到讀者們廣大迴響的「年輕世代經營的超人氣餐廳特集」的天婦羅版本。 打破以往保守派的江戶前天婦羅，顛覆舊有傳統打造天婦羅的新魅力的9家精選先驅餐廳。 1. 成生 在富...
6941 view
秋葉原的最佳11間餐廳
超人氣的觀光地秋葉原，不僅是「世界第一的電器製品購物天堂」和「御宅族文化的發源地」，也是個「平民美食的聖地」。當地的餐廳由新秀店家與歷史悠久的老舖並存，然而懂得其箇中樂趣的外國觀光...
3918 view
