Tokyo Table Trip

Logo discover 8a060a5a25d78a2d81322b0a16884eb1c05869ebadb772a16350e198984e5cfb

List of articles with #米其林

Data

【東京.壽司】引起全世界關注的壽司匠人終於開新店了!~「白黑」佐藤博之

從「壽司TOKAMI」退休約1年。 https://tabelog.com/en/tokyo/A1301/A130103/13155234/ 在全世界都有粉絲的當代人氣壽司匠人...

10894 view

Data

【東京.米其林】茶禪華~獲得米其林2星!『龍吟』出身的新秀打造的嶄新中國料理是指?

米其林首次登陸東京,獲得2星。 在去年的『禦料理 宮阪』『東麻布天本』之後的壯舉。 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1306/A130602/131...

7357 view

Data

人氣觀光地新宿最受歡迎的餐廳~新宿『鳥茂』

美食家們紛至遝來品嘗東京最好的高級豬肉料理,新宿最受歡迎的餐廳。 作為非常稀少的「烤豬肉焼」料理店,還有米其林Bib Gourmand的常客經常光臨。 雖然都是豬肉,但是本店...

5361 view

Data

【東京.米其林】日本料理的皇者『龍吟』給予的三種不協調感…

『龍吟』的山本征治,從很久以前,被譽為是「日本料理界的寶物」。 「山本是料理的天才。從實習期間開始,他的烹調技巧巳經別樹一格。現在我還很佩服‌‌他。」 米芝蓮二星食肆「小十」的...

6454 view

Data

日本Tabelog中食評排名No.1的咖喱店~荻窪『Tomato』

聽說,咖喱來自印度,經由英國傳到日本。現在,咖哩是消費1000日元便能享受到的平民美食,其受歡迎程度可與拉面相媲美。 在日本食評網站TABELOG查詢東京市區的咖喱店,結果竟有4,...

9702 view

Data

超人氣壽司店的店主獨立開店!!

應該已經有很多人都知道了,以俏皮個性和加赤醋的美味壽司而大受外國觀光客歡迎的米其林二星「Sushi Tokami(鮨とかみ)」店主佐藤,將在今年3月底辭職的樣子(「Tokami」並...

7321 view

Data

【東京.米其林】2017年第一次出現於米其林的拉麵店名單

「評審推介(Bib Gourmand)」是在正式「2017年度米其林」公佈之前有發表的。其中TokyoTableTrip成為最關心的事情是評審所推介的拉麵店的陣容。據了解,原本在2...

6748 view

Data

【東京.壽司】東京20家年輕主廚新星經營的壽司餐廳

這兩三年,在日本的壽司業界越來越多的年輕寿司職人開設自己的壽司店。對於正在尋找一間値得長期光顧的壽司舖的壽司迷來説,現在越來越多選擇則當然很高興的事。我們TokyoTableTri...

30964 view

Data

6家可品嚐世界最高品質鮪魚的壽司店

無用多言,東京冬季的美食之王非“本鮪魚”莫屬。12月的鮪魚體內積聚了鮮美的魚脂肪,鮮美程度絕對是妙不可言。冬季,東京的各大壽司店為了尋求最上等的鮪魚,一大早就帶著銳利的目光來到了築...

9727 view

Data

【東京.壽司】打擊!米其林二星級餐廳“壽司水谷”停業……

作為資深名店的“壽司水谷”,多年來一直與“ 數寄屋橋次郎”、“宮葉”齊名,備受美食愛好者的讚賞。然而店主水谷八郎先生卻在從業54年后發表申明,宣佈從此隱退,結束其54年的壽司職業...

29842 view