List of articles with #米其林
超級熱門的壽司店，預約需等待兩年。壽司Matsuura
儘管在國際上並不太出名，但在東京眾多壽司店中，這家松浦壽司可算是備受矚目、位列前十的人氣店家。店主松浦的壽司之路源自魚販，後來轉行當起壽司師，曾負責「壽司銀座ONODERA」在洛...
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教你如何找到最合心意的日本壽司店
新冠病毒蔓延，導致需要盡量避免出國旅行——這樣的生活也已是2年過去，想必有許多人都迫切渴望能久違地在東京吃一頓美味絕頂的壽司吧。 畢竟有不少在新冠期間中新開幕的店家，又或者是遺憾...
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數寄屋橋次郎的簡介
銀座「數寄屋橋次郎」店主小野二郎，是享譽世界的頂尖日本壽司師傅。 生長於靜岡的小野二郎，長大後在家鄉一間割烹料理店工作。之後來到江戶前壽司名店「與志乃」當壽司師傅於其下修行了14...
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最近的數寄屋橋次郎
某一天我突然想到聞名天下的數寄屋橋次郎（總店）會不會受到新冠疫情影響而變得比較好預訂呢？於是打了電話， 不出所料他們回答可以接受預訂（雖然要提前一個月左右）。 據說這個月要滿...
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東京 2021 年米其林指南
東京 2021 年的米其林星級餐廳獲獎者，已經在日本時間 12 月 7 日星期一下午 2 點透過 YouTube 串流的預錄影片宣布了。YouTube 回報觀看直播的人數最高峰達到...
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世界第一壽司店「鮨齋藤」的全解析
老闆兼主廚的齋藤孝司1972年生於千葉縣八千代市（東京郊外住宅區）。 被高中時代打工的魚店的老闆帶去壽司店時，看到壽司師傅工作帥氣的身影而深受感動，畢業後在銀座的一流店家「久兵衛...
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金色不如歸：東京米其林一星拉麵
這是一家非常有名氣之拉麵店，在東京KITTE的拉麵激戰區新宿裡擁有頂級人氣。 一整天都能看到其店門口客人絡繹不絕大排長龍之盛況。 招牌菜單之「真鲷文蛤鹽味拉麵」是一道不拘泥於...
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[東京銀座拉麵推薦]到銀座必吃的拉麵
銀座 八五，現在東京最夯的拉麵店。 在獲得 2020 東京米其林指南必比登推薦的殊榮後，人氣更是急速攀升，來店的客人絡繹不絕，一整天都是大排長龍的盛況。 店老闆曾任京都全日空...
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ChuToroZuke 的清酒志 第5卷 – 『好酒好菜』东京适宜搭配清酒的餐厅推荐
在《清酒志》第5卷中，我们将推荐给大家一些位于东京的非常适宜搭配清酒的餐厅。除了第一家之外，另外每家店我都有亲自尝试过。推荐的也包括一些名店，但或许您还没有尝试过那里的清酒。他们的...
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像搭乘日航頭等艙一般用餐
別誤會我。我從未搭乘日航頭等艙飛行過。即使我能付得起頭等艙的高昂票價，也不會搭乘。就算是商務艙，對我而言也太奢侈。一個人究竟需要多少空間或奢侈呢？事實上，一趟沒有多餘矯飾的精打細...
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