話題的店鋪

東京拉麵最終共識！

當一個拉麵迷第一次在東京用餐時，會被很多選擇及很多指南書給弄昏頭。不僅有很多店家，還有各種不同風格的拉麵。我個人覺得，詳讀這些指南書所獲得的資訊量，遠超過選擇一間理想拉麵店所需。 ...

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你是否曾好奇哪一家壽司餐廳為最佳？我在網際網路出現前就問過這問題，我為了尋找答案花費超過 30 年時間，也造訪壽司餐廳數百次—直到我數不清為止。有人會認為要找出答案很簡單。也許只...

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有話直說這種特質在亞洲並不討喜。而說到西餐廳，我想沒幾個人可以忍受我的挑剔。我確信我應該是巴黎米其林餐廳評論家最不歡迎的饕客，因為《紅色米其林指南》上列出的十家巴黎三星餐廳當中，只...

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嚴選京都 13 家京料理餐廳我認為京料理、或京都料理是世上頂級料理之一，應該受到所有饕客重視。我想分享個人名單上的 13 家京都本地的餐廳，它們可作為典型京料理的店家代表，...

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承接去年，今年也有許多年輕壽司職人們在各名店經過嚴格的精進修行後自己出來開店，成為全世界饕客們的話題。本篇為了喜好美食TokyoTableTrip的讀者們，和大家介紹必吃的壽司...

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神戶最佳的懷石料理。每當我聽到關於神戶最佳的餐廳的討論時，總是會不斷聽到人們提及紀茂登 (Kimoto) 這個名字。紀茂登一直是我在日本最愛的現代懷石料理餐廳之一。我很...

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福岡超越東京成為「日本第一的美食之都」，受到極高的評價。在本篇會介紹大家在數萬規模鱗次櫛比的街道上，嚴選象徵中州夜市的小規模餐廳以及還有適合熱愛美食的讀者們必訪的美食餐廳。 ...

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2019 年 2 月起，在 TokyoTableTrip 擁有極高人氣的「鮨豬股」的營業時間將有大幅更動。此一更動，乃因店主豬股將參與策劃於最近重新營業的超人氣壽司店「初音鮨...

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本篇為大家介紹2017-2018年新開幕最佳11間人氣拉麵店。務必試試看現在走在東京拉麵業界最前端，不斷地進化的"時下最夯的11間拉麵店"！第11名沾麵和店主曾於東京...

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日式炸豬排是我最喜歡的菜餚之一。它美味簡單又便宜。小孩和年輕人也都喜歡。您是否知道日本有在類似考試之前吃炸豬排的傳統？「 Katsu 」意味著獲勝，因此炸豬排被認為是可以為考試取...

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