List of articles with #東京
不可不知的燒肉圖鑑
牛五花、里肌、菲力、腿肉・・・ 雖然使用在燒肉的肉種類有很多種，但多數人都在不知道究竟是哪個部位的肉的情況下品嚐。 因此本篇針對日本燒肉店主要經常使用的牛肉、内臓肉一一為大家做...
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東京最佳11間新開幕人氣拉麵店
本篇為大家介紹2017-2018年新開幕最佳11間人氣拉麵店。 務必試試看現在走在東京拉麵業界最前端，不斷地進化的"時下最夯的11間拉麵店"！ 第11名 沾麵 和 店主曾於東京...
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LocalTaste的日本餐廳之旅 第2輯
日式炸豬排是我最喜歡的菜餚之一。它美味簡單又便宜。小孩和年輕人也都喜歡。您是否知道日本有在類似考試之前吃炸豬排的傳統？ 「 Katsu 」意味著獲勝，因此炸豬排被認為是可以為考試取...
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東京20間必吃超美味和牛燒肉店
筆者約20年在東京燒肉店穿梭，嚴選出20間必吃東京頂級燒肉店，推薦給想品嚐正宗和牛的人。 以下會介紹從當地庶民店家到超高級餐廳，每一家都極為美味。 若在東京品嚐燒肉時，從下列清...
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東京必吃和牛餐廳11選
在東京，繼於壽司，日本料理，燒肉之後受到外國觀光客喜愛的高級美食為和牛餐廳。 近幾年來，開了許多家由知名餐廳「ARAGAWA」發祥的"爐窯燒製牛排"專門餐廳，競爭相當激烈。 本...
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東京必吃7間超正宗美味割烹餐廳
暫時被譬為「料理的綜合格鬥技」的日本料理世界。 職人的修行時間需長達10年以上，因此開新店的頻率比壽司店還低。 儘管是這樣，2018年經歷過許多偶然，因此迎來了開了許多間新的罕...
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嚴選9間新銳超人氣必吃天婦羅餐廳
這次推出受到讀者們廣大迴響的「年輕世代經營的超人氣餐廳特集」的天婦羅版本。 打破以往保守派的江戶前天婦羅，顛覆舊有傳統打造天婦羅的新魅力的9家精選先驅餐廳。 1. 成生 在富...
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秋葉原的最佳11間餐廳
超人氣的觀光地秋葉原，不僅是「世界第一的電器製品購物天堂」和「御宅族文化的發源地」，也是個「平民美食的聖地」。當地的餐廳由新秀店家與歷史悠久的老舖並存，然而懂得其箇中樂趣的外國觀光...
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人氣壽司店「銀座 久兵衛」的全解析
本篇會解析在東京壽司界佔了一席之地的「銀座 久兵衛」！ 不論是預定造訪「久兵衛」的人，亦或是沒有預定造訪的人，與對江戶前壽司有興趣的人務必讀過本篇文章。 何謂銀座久兵衛？ 座落...
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受注目的年輕壽司職人⑤～「壽司橋口」奧克治
壽司橋口是我個人現在最推薦的是壽司店。 雖然和名壽司店『橋口』的店名相似，但是不同家店，煩請大家見諒。 雖說如此，這家『壽司橋口』是壽司迷皆知是由名店『高勢』分支出來的正統...
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