List of articles with #東京
受注目的年輕壽司職人⑤～「壽司橋口」奧克治
壽司橋口是我個人現在最推薦的是壽司店。 雖然和名壽司店『橋口』的店名相似，但是不同家店，煩請大家見諒。 雖說如此，這家『壽司橋口』是壽司迷皆知是由名店『高勢』分支出來的正統...
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需預先知道的壽司知識！必吃29項江戶前精選壽司食材
為了對日本魚還尚未熟悉的各位，幫大家彙整了江戶前壽司店多數使用的壽司食材。 包含當季食材・人氣產地・料理手法等等・・・ 旅行前先看過一次後，肯定讓您在東京的壽司體驗更加有意義吧...
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【新開幕】東京壽司店最新情報2018
曾於有名壽司店精進修行過的年輕職人們不僅紛紛地自己獨立開店，跳槽於其他人氣餐廳，由米其林三星的店所策劃打造的新店等等。 2018年東京壽司為不可錯過的人氣話題。 在此頁統整了備...
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餐廳評論～東京壽司店篇
請求大家合作的地方 ◆我們聽到了許多海外旅行者們表達了「TripAdvisor的評分和評論根本沒有辦法拿來參考」、「外國人根本沒有辦法閱讀tabelog（食べログ）上的美食評論」等...
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東京美食：東京50家必吃人氣拉麵店【2018年最新版】
拉麵為日本國民美食。 在東京首都的街角，超過3000家的拉麵店櫛比鱗次。 在競爭激烈的餐飲界裡，不論去哪家店都可品嚐到「如同外表就是如此的美味」的拉麵，但還是期望可以讓特地飛到...
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東京排名前十大炸豬排店
豬排是與拉麵、壽喜燒、咖哩等並列於日本人的國民美食。 雖然豬排大多數被歸類為銅板價的B級美食，但實際上是「簡樸卻深奧」的一項出色日本料理。 在這用排名方式來介紹代表東京的十大豬...
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10家應該立即品嘗的日本威士忌
日本威士忌具有100多年的歷史，距今10年前還只是歐美的仿製品。 儘管在日本國內還不能銷售，只是不斷進行實驗，但是混合器的努力也是有意義的，以2003年的國際烈酒挑戰賽(ISC)...
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透徹解釋！在日本料理店的餐飲禮儀（禮儀和禁忌）
正所謂「觀看如何使用筷子，就知道有沒有教養」就是指的餐桌禮儀。 在被登記為非物質文化遺產的日本料理中，有很多獨特的做法，如果不瞭解的話，經常在料理店蒙羞。 本文用插圖簡單易懂地...
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【東京.美食】日本最高水準的日本酒小酒館～「赤鬼」
從澀穀乘坐電車約5分鐘。 位於東京數一數二的酒吧街・三軒茶屋的小巷子裡的『赤鬼』，外形沒有什麼特別的地方，但是如果談到品嘗日本酒樂趣的話，可以稱為日本第一或者世界第一。 作...
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BAR『Ben Fiddich』～舉世矚目的東京最受歡迎的酒吧～
2013年7月開業的“Ben Fiddich”，稱得上是當今東京酒吧界一絕，且不會有人對此有異議吧。 它位於西新宿古老的雜居大廈9樓，來自世界各地的客人絡繹不絕。 在櫃臺那...
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