Tokyo Table Trip

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List of articles with #壽司

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東京最佳35間餐廳,免預約享美食!

如果一直有"在東京好吃的餐廳一定需要事前預約"這樣的想法可是大錯特錯。 在充滿美食都市的東京,有很多餐廳只要稍微花點等待時間即可享受到美食。 在本篇我們將為大家一次介紹35間"...

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【東京.美食】東京美食 2017年矚目的新名店!

2017年來了!東京的餐廳界今年也大熱,有話題性的餐廳陸續開設。 本網站和2016年一樣,今年也為您介紹必到的新餐廳! (照片人物:「Crony」店主小澤一貴先生) #1 ...

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15間東京最高級的壽司餐廳~午餐編

實際上真的很難選擇壽司店的午餐。「選擇有名的店是無可非議的」不知為什麼很容易選擇有名的壽司店,很多壽司店的午餐的壽司的品質和厚度和晚餐完全不同,晚餐的評價很高,但是午餐不一定好吃。...

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【東京.壽司】支撐下個世代的年輕壽司職人特輯②~「鮨尚充」安田尚充

這次介紹令人矚目的第二屆新秀壽司師傅!這次介紹的是壽司界的商業奇才,「鮨尚充」的安田尚充先生。 近期日本壽司界80至90後的年輕師傅陸續獨立開設自己的店鋪。但材這樣子的情況下,...

20,000〜29,999 JPY

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席巻東京的壽司廚師集團

最近幾年在壽司界,壽司廚師集團顯示了巨大的存在感。 作為日本最受尊敬的壽司廚師,名揚四海的中澤師傅經過長年的反復試驗構建起來的①大量使用成熟的魚,②交替提供握壽司和下酒菜,③根據...

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【東京.壽司】齊藤柊鬥的壽司店探訪記⑤ 探訪“壽司渡邊”~用壽司編織故事的美食時光~

傍晚的四谷荒木町,充滿了活力。 这条街道過去是一條風情滿滿的花街柳巷,藝伎們來來往往。也正因為如此,這裡才會有鱗次櫛比的飯店。 既有飲酒的飯店又有小酒吧和小菜館。 既有相撲火...

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東京美食界 2016年最令人期待的新秀店

每年都有新的人氣店誕生,日本的飲食業界越來越熱鬧。我在此為一氣呵成地為您介紹2016年度的新秀店。 1.たきや(天婦羅) 老闆笠木先曾是位於Rits Carlton東京的懐石料...

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【東京.壽司】支撐下個世代的年輕壽司職人特輯①:「鮨さいとう」橋場俊治

這特集介紹未來壽司業界棟樑,這次是第1編。 「鮨さいとう」已經成為全日本最受歡迎的壽司店,其地位屹立不倒。 該店廚房裡握出壽司的人,就是老闆斉藤孝司先生。 原來他早在中學生時...

20,000〜29,999 JPY

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【東京.壽司】齊藤柊鬥的壽司店探訪記④ “新橋鶴八分店”拜訪~江戶前的純正體驗~

在過了某個年齡后,我漸漸愛上了傍晚的新橋。 這條街道上的飯店鱗次櫛比,每家店鋪都散發出誘人的食物香氣。 被這些香味所吸引的大叔們,仿佛是圍著方糖的螞蟻一樣扎堆來到這裡。 Ne...

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【銀座.壽司】齊藤柊鬥的壽司店探訪記③ 光顧“新橋清水” ~解讀壽司界熱門男士,5個關鍵詞~

夜晚的新橋,充滿著迷亂的氣氛。 無數帶著酒勁的職員歪歪扭扭地步行著。 我也扭扭曲曲地往前走。 在烏森神社邊的小路裡有一家小小的壽司店。 一眼看去猶如到處可見的外觀,據說這家...

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